Hallo zusammen!
Heute wollen wir euch zeigen, wie lange man tiefgekühlte Erbsen kochen muss, damit sie lecker schmecken. Dafür haben wir ein paar einfache Tipps, die für euch hilfreich sein können. Wir zeigen euch, wie man verschiedene Arten von tiefgekühlten Erbsen kocht, damit sie am Ende genau so lecker schmecken wie frisch gekochte. Also, lasst uns loslegen!
Du musst Erbsen etwa 10-15 Minuten kochen, bis sie gar sind. Dabei kannst du sie in einem Topf mit etwas Salzwasser kochen. Wenn du möchtest, kannst du auch ein wenig Butter oder Olivenöl hinzufügen, um ihnen etwas Geschmack zu verleihen.
Kochzeiten für Erbsen: Frisch, Tiefgekühlt oder Getrocknet?
Kochzeiten sind bei Erbsen ein wichtiger Faktor, um die perfekte Konsistenz zu erreichen. Frische Erbsen brauchen nur zwei bis drei Minuten, um gar zu werden. Tiefgekühlte Erbsen dauern etwas länger – hier empfiehlt es sich, drei bis vier Minuten zu kochen. Getrocknete Erbsen müssen vor dem Kochen eingeweicht werden. Hier gibt es einen großen Unterschied in der Garzeit – von 30 bis 60 Minuten. Achte immer darauf, dass die Erbsen schön weich sind, bevor du sie servierst.
Blanchieren von Erbsen – So bekommst Du leckere und knackige Erbsen!
Du kannst Erbsen ganz einfach blanchieren, indem Du eine Schüssel mit Eiswasser und einen großen Topf bereitstellst. Fülle den Topf mit Wasser und bringe es zum Kochen. Nimm dann die gewaschenen Erbsen und tauche sie in einem Siebeinsatz für etwa drei Minuten in das kochende Wasser. Danach herausnehmen und die Erbsen in das Eiswasser geben. Dadurch werden sie schonend gegart und behalten ihre Farbe, Konsistenz und Nährstoffe. So bekommst Du leckere und knackige Erbsen!
Tipps zum Aufwärmen und Auftauen von Lebensmitteln
Du solltest Lebensmittel, die du auftauen willst, unbedingt im Kühlschrank lagern. Am besten gibst du den Lebensmitteln eine ganze Nacht Zeit, um sich richtig aufzutauen. Darüber hinaus kannst du auch die Mikrowelle oder warme Wasser verwenden. Wenn du die Mikrowelle benutzt, dann sollte das Auftauen in der Regel innerhalb von zehn Minuten erledigt sein. Und wenn du dich für warme Wasser entscheidest, dann solltest du etwa 10 Minuten einplanen. Damit garantierst du, dass die Lebensmittel aufgetaut sind und du sie sicher verzehren kannst.
Günstige, einfache und gesunde Option: Konserven-Erbsen
Konserven-Erbsen sind eine gute und einfache Option, um Gemüse in dein tägliches Essen zu integrieren. Sie sind in der Regel vorgegart, was bedeutet, dass man sie nur noch kurz erwärmen muss. Dadurch ist es möglich, sie auch schnell und unkompliziert in ein Gericht zu integrieren. Konserven-Erbsen sind auch recht preiswert, sodass es auch für Menschen mit einem kleineren Budget machbar ist, sie oft zu konsumieren. Neben dem günstigen Preis sind sie auch reich an Vitaminen und Mineralien, die für eine ausgewogene Ernährung wichtig sind. Zudem sind sie auch recht lange haltbar und man muss sich nicht um eine frische Ernte kümmern. Mit Konserven-Erbsen kannst du also einfach und schnell dein Essen abwechslungsreicher gestalten.
Erbsen kaufen: Frisch oder Tiefgefroren?
Es macht also keinen Unterschied, ob man Erbsen frisch oder tiefgefroren kauft. In beiden Fällen können die Erbsen roh gegessen werden. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass die Erbsen, egal ob frisch oder tiefgefroren, vor dem Verzehr gewaschen werden müssen. Dadurch wird verhindert, dass eventuell vorhandene Pestizide oder andere Rückstände aufgenommen werden. Außerdem kann es sein, dass durch das Einfrieren die Erbsen etwas mehr Wasser enthalten als frische Erbsen. Deshalb solltest Du beim Kochen etwas mehr Flüssigkeit hinzufügen. So bleiben die Erbsen schön saftig und zart.
So kochst Du Erbsen richtig: Wasser, 3 Minuten köcheln, fertig!
Du solltest Salz besser nicht zu den Erbsen hinzufügen, da sie sich sonst verhärten und nicht richtig weich werden. Um sie zu kochen, musst Du zuerst Wasser in einen Topf geben und es zum Kochen bringen. Dann musst Du den Topf abdecken und die Erbsen etwa drei Minuten köcheln lassen. Wenn die Erbsen nicht mehr knackig sind, sind sie fertig. So kannst Du sichergehen, dass die Erbsen schön weich werden.
Einweichen von Erbsen: So sparst Du Zeit & bekommst bessere Erbsen
Um Erbsen richtig zuzubereiten, solltest Du sie unbedingt über Nacht einweichen. Einweichen bedeutet, dass Du sie in ausreichend Wasser einlegst. Dadurch wird die Schale weicher und die Erbsen lassen sich leichter und schneller garen. Wenn Du die Erbsen ohne Einweichen kochst, musst Du sie viel länger garen, damit die Schale richtig gar wird. Daher lohnt es sich, Erbsen vor dem Kochen einzuweichen – so sparst Du Zeit und bekommst schmackhaftere Erbsen.
Wie Du Hülsenfrüchte lecker weich kochst
Du möchtest Hülsenfrüchte weich kochen? Hier erfährst Du, wie Du das am besten machst! Für das Einweichwasser empfehlen wir Dir, einen Teelöffel Natron pro Liter Wasser zu geben. Dadurch werden Deine Hülsenfrüchte schön weich. Wenn Du sie besonders weich haben möchtest, kannst Du auch direkt Natron in das Kochwasser geben. Nachdem Du die Hülsenfrüchte weich gekocht hast, lässt Du sie am besten im Kochwasser ziehen. Hierzu schließt Du einfach den Deckel des Kochtopfes. So können die Hülsenfrüchte gut aufquellen und die Aromastoffe gut entfalten. Probier es aus und Du wirst sehen, dass es super einfach ist, leckere Hülsenfrüchte zuzubereiten!
Grüne Erbsen dank Zucker-Trick: So bleiben sie nach dem Kochen schön grün
Du hast schon mal versucht, Erbsen zu kochen, und dabei ist es dir aufgefallen: Sie sind nicht mehr so schön grün nach dem Kochen. Aber keine Sorge – es gibt einen Trick, damit deine Erbsen nach dem Kochen noch schön grün bleiben! Wenn du eine Prise Zucker ins Kochwasser gibst, bevor du die Erbsen hinzufügst, bleiben sie leuchtend grün. Das hat die Zeitschrift „Kochen & Genießen“ (Ausgabe Juni/2019)0706 bestätigt. So kannst du dein Gericht noch etwas aufpeppen und deine Gäste begeistern!
Koche Erbsen richtig: Frisch, Tiefgefroren oder Getrocknet
Du hast vor, Erbsen zu kochen? Dann solltest du unbedingt darauf achten, welche Art von Erbsen du verwendest. Frische Erbsen sind am schnellsten zubereitet, in nur 2 bis 3 Minuten sind sie gar. Tiefgekühlte Erbsen dauern etwas länger und benötigen etwa 3 bis 4 Minuten Kochzeit. Erbsen, die getrocknet sind, müssen jedoch vor dem Kochen eingeweicht werden, und das kann bis zu einer Stunde dauern. So kannst du ganz leicht deine leckeren Erbsen zubereiten. Genieße sie!
Erbsen einweichen & zubereiten – lecker & gesund!
Bevor du Erbsen zubereitest, solltest du sie möglichst über Nacht in Wasser einweichen. So nimmt das Gemüse ausreichend Flüssigkeit auf und muss anschließend nur noch etwa 30 bis 40 Minuten weichgekocht werden. Wenn du dann noch ein paar Kräuter oder Gewürze hinzufügst, bekommst du ein leckeres und gesundes Gericht. Wenn du es ganz einfach magst, kannst du sie auch ohne Zusätze direkt servieren. Probiere es doch einfach mal aus!
Geschälte Trockenerbsen: Vorteile, Einweichen und Kochen
Unschälte Trockenerbsen haben einige großartige Vorteile. Sie enthalten eine Menge an Ballaststoffen, was sie zu einer vollwertigen Mahlzeit macht. Sie sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Proteinen, die Deine Gesundheit unterstützen. Sie helfen Dir, länger satt zu bleiben und machen Dich auf angenehme Weise satt. Trotz des hohen Ballaststoffgehalts können geschälte Trockenerbsen schneller garen und sind leichter verdaulich. Wenn Du die Garzeit kürzen möchtest, aber trotzdem die vollen Nährstoffe Deiner Trockenerbsen genießen willst, kannst Du sie über Nacht einweichen. Dies verkürzt die Garzeit und Du kannst sie anschließend nach Deinen Wünschen kochen.
Gesunde Erbsen: Reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Protein
Du hast dich schon immer gefragt, was denn die gesunden Erbsen für wertvolle Nährstoffe haben? Nun, 100 Gramm Erbsen enthalten nicht nur lediglich 81 Kalorien und nur Spuren von Fett, womit sie sich hervorragend zur Gewichtsreduktion eignen, sondern sie sind auch reich an Vitaminen und Mineralstoffen. In 100 Gramm Erbsen stecken beispielsweise 7 Gramm Eiweiß, 4 Gramm Ballaststoffe, 11 Gramm Kohlenhydrate, Vitamin A, Vitamin C, Kalium, Kalzium, Magnesium und Eisen. Diese Nährstoffe helfen dir dabei, deinen Körper zu stärken und deine Abwehrkräfte zu stärken. Erbsen sind eine ausgezeichnete Quelle für Protein, das deinem Körper hilft, Muskeln aufzubauen und zu erhalten. Außerdem sind sie reich an Ballaststoffen, die deine Verdauung unterstützen. Auch Vitamin A und C, Kalzium, Magnesium und Eisen sind in Erbsen enthalten und unterstützen dein Immunsystem. Erbsen sind also eine richtige Power-Frucht, die deinen Körper nährt und stärkt. Und das Beste ist: Du kannst sie ganz einfach und schnell in deine Ernährung integrieren.
Gesundes Eiweiß: Schnelle Lebensmittel mit Erbsen aus dem Tiefkühler
Du hast Hunger, aber keine Zeit für ein aufwendiges Gericht? Dann sind Erbsen aus dem Tiefkühler genau das Richtige für Dich. Sie sind ein gesundes und schnelles Lebensmittel, das viel Eiweiß enthält. In 100 Gramm Erbsen stecken sieben Gramm Eiweiß. Zum Vergleich: 100 Gramm Kuhmilch enthalten drei Gramm, während 100 Gramm Magerquark 13 Gramm Protein aufweisen. Außerdem sind Tiefkühlerbsen praktisch, da sie lange haltbar sind und schnell zubereitet werden können. Sie sind eine gesunde Zutat für viele verschiedene Gerichte und eine gute Ergänzung für eine ausgewogene Ernährung.
Blanchierte Tiefkühl-Erbsen und -Bohnen: Gesund & Farbintensiv
Grüne Erbsen oder Bohnen sind in der Tiefkühltruhe nicht nur besonders frisch, sondern auch besonders farbintensiv. Das liegt an dem Blanchieren. Wenn die Erbsen und Bohnen vor dem Einfrieren blanchiert werden, verhindert das, dass die Vitamine und Farbstoffe zerstört werden. Dadurch bleibt die Farbe der Erbsen und Bohnen auch nach dem Einfrieren intensiver als die von Erbsen und Bohnen, die nicht blanchiert wurden. Zudem bleiben die Vitamine und Mineralstoffe erhalten, was die TK-Erbsen und -Bohnen besonders gesund macht. Deshalb lohnt es sich, beim Einkauf auf TK-Erbsen und -Bohnen zurückzugreifen, denn neben der Frische und Farbe profitierst Du auch noch von den gesunden Nährstoffen.
Genieße Erbsen in Maßen: Gesund und lecker!
Du bist vielleicht schon mal über Erbsen gestolpert und hast sie als eine leckere und gesunde Beilage entdeckt. Doch Vorsicht: Erbsen enthalten einen sekundären Pflanzenstoff, den Tannin, der bei übermäßigem Verzehr zu Blähungen und Verstopfungen führen kann. Außerdem wurde in Tierversuchen gezeigt, dass Phytoöstrogene in Erbsen die Fruchtbarkeit der Tiere reduzieren können. Deshalb solltest Du Erbsen nur in normalen Mengen genießen und nicht zu viel davon essen. So bleibst Du gesund und kannst den leckeren Geschmack noch lange genießen!
Tiefgefrorenes Gemüse – mehr Nährstoffe als frisches!
Du hast tiefgefrorenes Gemüse immer noch im Kopf? Dann bist du auf dem richtigen Weg! Denn das tiefgefrorene Gemüse enthält mehr Nährstoffe als auch Gemüse, das in Gläsern oder Dosen abgepackt ist. Selbst frisches Gemüse, das einige Tage im Kühlschrank gelagert wurde, enthält weniger Nährstoffe. Durch Licht und Wärme nimmt der Nährstoffgehalt in frischem Gemüse schnell ab. Deshalb ist es eine gute Idee, tiefgefrorenes Gemüse zu kaufen, da es durch seine spezielle Verarbeitungstechnik seine Nährstoffe länger behält. Außerdem ist es bequemer, da man nicht immer wieder in den Supermarkt laufen muss. Tiefgefrorenes Gemüse ist eine schnelle und einfache Möglichkeit, um eine Vielzahl an Vitaminen und Mineralstoffen ins Essen zu bekommen.
Kochzeit für Hülsenfrüchte verkürzen: Salz ins Wasser!
Du hast schon einmal gehört, dass man Salz ins Kochwasser für Hülsenfrüchte geben soll, um die Garzeit zu verlängern? Da ist leider die Meinung falsch! Im Gegenteil, Salz beschleunigt die Kochzeit und macht dein Essen wesentlich aromatischer. Es ist empfehlenswert, die Hülsenfrüchte in gesalzenem Wasser zu kochen, da es den Geschmack verstärkt und die Kochzeit verkürzt. Wenn du deine Hülsenfrüchte also knusprig und aromatisch haben möchtest, dann gib ruhig einen großzügigen Schuss Salz ins Kochwasser!
Kann man Erbsen roh essen? Tipps & Ratschläge
Du möchtest Erbsen roh essen, aber bist dir unsicher ob das wirklich eine gute Idee ist? Keine Sorge! Erbsen gehören zu den Hülsenfrüchten, die man sowohl frisch als auch gefroren roh essen kann. Allerdings solltest du nicht zu viele auf einmal essen, da sie unverdauliche Ballaststoffe enthalten, die in gekochter Form besser verträglich sind. Wenn du also vorhast, eine größere Menge Erbsen zu essen, dann koche sie am besten vorher. So sparst du dir Verdauungsbeschwerden und kannst trotzdem den leckeren Geschmack genießen.
TK-Gemüse: Schnelle & schonende Zubereitung!
Du möchtest schonend und schnell leckeres Gemüse zubereiten? Dann sind TK-Gemüse die perfekte Lösung für Dich! Sie sind bereits blanchiert, so dass die Garzeit im Vergleich zu frischem Gemüse deutlich verkürzt wird. Aber Achtung: Achte darauf, die Zubereitungsempfehlung des Herstellers exakt einzuhalten, denn jedes Gemüse hat individuelle Garzeiten – egal, ob im Kochtopf, der Pfanne oder dem Kombidampfgarer. So kannst Du Dir schnell und schonend leckeres Gemüse zubereiten!
Fazit
Es kommt darauf an, wie die Erbsen sind. Wenn sie frisch oder tiefgefroren sind, dann solltest du sie ca. 10 Minuten kochen. Wenn sie getrocknet sind, dann kann es ein bisschen länger dauern – ca. 20 Minuten. Wenn du aber nicht sicher bist, dann solltest du nach 10 Minuten mal reinschauen und gucken, ob sie fertig sind. Schließlich willst du ja nicht, dass sie zu zerkocht sind. Viel Spaß beim Kochen!
Du siehst also, dass es verschiedene Faktoren gibt, die berücksichtigt werden müssen, wenn man Erbsen kochen möchte. Daher ist es wichtig, dass du deinen eigenen Geschmack und deine bevorzugte Konsistenz berücksichtigst und die Kochzeit entsprechend anpasst. So kannst du Erbsen auf deine ganz persönliche Weise zubereiten!
