Hey, du!
Wenn du auch ein Fan vom weißen Spargel bist, dann bist du hier genau richtig. In diesem Text erfährst du, wie lange du den Spargel kochen musst, damit er richtig lecker schmeckt. Lass uns also gleich loslegen!
Der weiße Spargel muss in der Regel ungefähr 15-20 Minuten kochen. Wenn Du ihn noch etwas zart haben möchtest, musst Du ihn etwas kürzer kochen, aber wenn Du ihn etwas weicher magst, kannst Du ihn auch ein bisschen länger kochen. Es kommt also auf Deinen Geschmack an. Viel Spaß beim Kochen!
Koche Spargel: So geht’s in 5-10 Minuten!
Du hast vor Spargel zu kochen? Dann solltest du dich an folgende Anleitung halten: Wenn das Wasser kocht, gibst du den Spargel in den Kochtopf. Es gibt zwei Möglichkeiten, den Spargel zu kochen. Entweder, du lässt ihn einfach ins kochende Wasser geben oder du bindest ihn vorab in einzelne Portionen mit einem Küchengarn zusammen. So lässt sich der Spargel später auch schneller wieder aus dem Topf nehmen. Wichtig ist, dass du darauf achtest, dass der Spargel nicht zu lange kocht, denn sonst wird er zäh und matschig. In der Regel sollte der Spargel nach 5-10 Minuten gar sein. Wenn du ein Stückchen Spargel auf eine Gabel stichst und es sich leicht durchbeißen lässt, dann kannst du den Spargel servieren. Genieße ihn mit etwas Salz und einem Spritzer Zitrone.
Klassische Zubereitung für Spargel – Salz, Zucker, Zitronensaft & Butter
Für die klassische Zubereitung von Spargel brauchst Du nicht viel. Ein wenig Salz, eine Prise Zucker, ein Spritzer Zitronensaft und ein Löffel Butter kommen in das Kochwasser. Damit wird der Spargel nicht nur schön weiß, sondern er bekommt durch die Butter und den Zitronensaft auch noch ein tolles Aroma. Zucker mildert zusätzlich eventuelle Bitterstoffe. Probiere es einfach mal aus und genieße den Spargel mit leckeren Saucen!
Wie viel Salz gehört ins Spargelwasser?
Weißer Spargel schmeckt besonders lecker, wenn er mit ein wenig Salz im Kochwasser gegart wird. Doch wie viel Salz gehört ins Spargelwasser? Hier gibt es keine feste Regel, aber eine Faustregel: ½ Teelöffel pro Liter Wasser. So schmeckt der Spargel lecker und wird nicht zu salzig. Wenn du möchtest, kannst du noch etwas Zitronensaft oder eine Prise Zucker ins Kochwasser geben. So bekommt der Spargel noch mehr Geschmack. Wenn du möchtest, kannst du auch ein paar Gewürze deiner Wahl hinzufügen. Probiere doch mal, was dir am besten schmeckt!
Erfahre, wie du Spargel bissfest kochen kannst
Du fragst dich, warum du Spargel nicht kochen darfst? Nun, wenn du ihn zu lange und zu stark kochst, kann er schnell matschig werden und sollte deshalb bissfest sein. Damit du den perfekten Spargel erhältst, kannst du verschiedene Kochmethoden ausprobieren. Zum Beispiel kannst du ihn im Ofen oder auf dem Grill zubereiten. Mit etwas Olivenöl und Salz ist er dann eine leckere Beilage. Eine andere Möglichkeit ist es, den Spargel zu Dampf zu garen. Dazu gibst du ihn in einen Dampfgarer oder in ein Sieb über einem Topf mit kochendem Wasser und lässt ihn für etwa 7 bis 8 Minuten ziehen. Diese Methode erhält den Spargel schön knackig. Probiere es doch mal aus und schmecke, was dir am besten schmeckt!
Butter & Zucker: Warum man sie zum Spargelkochen benutzt
Er sorgt dafür, dass die Spargelstangen nicht nur ihren Geschmack, sondern auch ihre grüne Farbe behalten.
Du hast schon mal von Butter und Zucker im Spargelwasser gehört? Aber wusstest du auch warum man das macht? Butter im Spargelwasser zu geben ist eine gute Möglichkeit, die Aromen des Spargels optimal zu entfalten. Fett ist ein wichtiger Geschmacksträger und verleiht dem Spargel ein besonderes Aroma. Zucker hingegen sorgt dafür, dass das Gemüse beim Kochen nicht nur seinen Geschmack behält, sondern auch seine leuchtende grüne Farbe. Allerdings solltest du nicht zu viel Zucker ins Wasser geben, da dies den Geschmack des Spargels negativ beeinflussen kann.
Kochen Sie Spargel: Einfache Rezeptidee von der Landwirtschaftskammer
Du möchtest Spargel kochen? Dann gib deinem Kochwasser etwas Salz, ein bisschen Zucker und einen Spritzer Zitronensaft hinzu. So kann sich das Aroma des Stangengemüses optimal entfalten. Das bestätigt auch die Landwirtschaftskammer Niedersachsen in Oldenburg. Mit ein bisschen Musik im Hintergrund und einem Glas Wein wird dein Spargelgenuss nochmal besonders schön. Probiere es aus und lass dich überraschen!
Geschmackvoller Spargel: Mit Zucker und Salz zu neuen Aromen
Du liebst Spargel? Dann wirst du wissen, dass Salz essentiell ist, um dem Spargel sein unverwechselbares Aroma zu verleihen. Aber hast du schon mal daran gedacht, auch etwas Zucker hinzuzufügen? Mit einer Zucker-Salz-Mischung im 2:1-Verhältnis wird verhindert, dass die Spargeln zu herb schmecken. Also wenn du nur eine Prise Salz ins Wasser streust, würfel ruhig einen gestrichenen Teelöffel Zucker hinterher. So erhält dein Spargel noch mehr Geschmack und erinnert dich an deine Lieblingsgerichte aus Kindertagen. Genieße es!
Koche weißen & grünen Spargel in 8-15 Minuten!
Möchtest du Spargel zubereiten? Dann hast du die Wahl zwischen weißem und grünem Spargel. Weißer Spargel ist ein guter Allrounder und passt zu vielen Gerichten. Er muss einige Minuten länger gekocht werden als grüner Spargel, nämlich 12 bis 15 Minuten. Grüner Spargel hingegen ist besonders aromatisch und wird etwas schneller gar, nämlich in etwa 8 Minuten. Der Anbau von Spargel wird übrigens auf das Jahr 1804 zurückgeführt. Damals begann man in Deutschland mit dem Anbau des Gemüses. Also, worauf wartest du noch? Wähle deinen Spargel und koche ihn dann je nach Sorte für zwischen 8 und 15 Minuten. Guten Appetit!
Gesund und lecker: Warum Spargel eine gute Zutat ist
Du liebst Spargel? Dann bist du nicht allein! Denn der frühlingshafte Genuss ist ein echter Klassiker auf den Tellern. Dabei überzeugt er nicht nur mit seiner leckeren Note, sondern ist auch eine echte Gesundheitsbombe: Er enthält nur wenige Kalorien, steckt aber voller Mineralien und Vitaminen. Egal ob grün oder weiß, beide Sorten sind sehr gesund und machen satt. Allerdings sollten Menschen mit Nierenproblemen auf den Genuss besser verzichten. Daher ist es ratsam, vor dem Verzehr Rücksprache mit dem Arzt zu halten. Andernfalls kann Spargel eine willkommene Zutat für deine Ernährung sein. Durch seinen hohen Gehalt an Vitaminen unterstützt er zudem das Immunsystem und sorgt für eine optimale Funktionsfähigkeit des Körpers.
Gesundheitliche Vorteile von Spargelwasser: So nutzt du es!
Ist dir schon mal aufgefallen, dass nach dem Kochen von Spargel ein leckeres, grünes Wasser übrigbleibt? Dieses Spargelwasser ist viel mehr als nur Abfall und kann gesund sein! Deswegen solltest du es nicht einfach wegschütten. Es kann einige positive Auswirkungen auf deinen Körper haben, wie z.B. dem Blut, der Leber, der Verdauung, dem Herzen und den Knochen. Aber aufgepasst: Wenn du an bestimmten Erkrankungen leidest, solltest du besser auf den Verzehr von Spargel verzichten.
Koste den Genuss: Frischer Spargel vom Hof
Du hast bestimmt schon mal von frischem Spargel aus dem Hof gehört. Der wahre Genuss liegt aber darin, den Spargel noch am selben Abend nach der Ernte zu verzehren. Denn nur dann kann man sein volles Aroma genießen. Zudem muss man nicht immer die teureren Spargelstangen kaufen. Auch krumme, kurze oder abgebrochene Spargel schmecken nicht schlechter, sind aber oftmals etwas schwieriger zu verarbeiten. Wenn du also eine leckere Mahlzeit zubereiten möchtest, ist Spargel eine tolle Wahl. In der Regel ist es auch noch sehr günstig und du kannst dir sicher sein, dass du eine frische und leckere Mahlzeit zu dir nimmst.
Harnwegsprobleme? Spargel kann helfen!
Du hast schon einmal von Spargel gehört, aber wusstest du auch, dass er harntreibend wirkt? Spargel kann dir also bei Schwierigkeiten beim Wasserlassen helfen, indem er die Nieren durchspült und Nierensteine verhindert. Außerdem hat er reinigende und entgiftende Effekte. In einigen Fällen kann Spargel sogar bei der Bekämpfung von Harnwegsinfektionen helfen. Also, wenn du auf der Suche nach einer natürlichen Unterstützung bist, solltest du unbedingt Spargel ausprobieren!
Gründlich waschen & schälen: So bereitest du Spargel richtig zu
Du solltest die Spargelstangen gründlich unter fließendem Wasser waschen. Anschließend lässt du sie ein wenig über der Spüle abtropfen. Jetzt nimmst du einen Sparschäler und setzt ihn direkt unter den zarten Kopf. Schneide dann rundum die Schale ab. Am unteren Ende solltest du etwas großzügiger schälen, da hier die Schale besonders dick ist. Dabei ist es wichtig, dass du nur den unteren Teil der Schale wegschneidest, damit der Spargel nicht zu viel von seinem Geschmack verliert.
Zarte Spargelqualität erzielen: Kopf nach oben!
Wenn Du Spargel zubereitest, solltest Du darauf achten, dass der zarte Kopf immer nach oben zeigt. So erhältst Du die beste Qualität, denn der Kopf ist der zarteste Teil am Spargel. Der Spargel wird ganz einfach im Wasserdampf gegart. Dafür musst Du nur einen Topf mit Wasser füllen. Achte darauf, dass das Wasser nicht kocht und dass der Spargel nicht zu lange im Topf bleibt. So schmeckt er am besten.
Gesunde Superfoods: Avocado und Spargel
Du hast sicherlich schon von der gesunden Wirkung der Avocado gehört, doch auch Spargel ist ein echtes Superfood. Er enthält nicht nur viele Vitamine und Mineralstoffe, sondern auch eine hohe Menge an Glutathion. Dieses Antioxidans wird oft als das wichtigste aller Antioxidantien bezeichnet, da es den Körper bei der Entgiftung von Schadstoffen und der Reduzierung des oxidativen Stresspegels unterstützt. In 100g Spargel stecken 28mg Glutathion, in derselben Menge Avocado sogar 30mg. Dank seines hohen Glutathiongehaltes ist Spargel also eine super gesunde Wahl, um deine Entgiftung zu unterstützen und deinen Körper zu stärken. Probiere doch mal verschiedene Spargelgerichte aus und lass dich überraschen, welche leckeren Gerichte du damit zubereiten kannst.
Purin-Grenzwert nicht überschreiten: 500mg Purin/Tag
Du solltest also aufpassen, dass Du nicht zu viel Purin zu Dir nimmst. Experten empfehlen, dass Du nicht mehr als 500 Milligramm Purin am Tag zu Dir nimmst. Bei Spargel liegt der Gehalt an Purin bei 10 Milligramm pro 100 Gramm. 5 Kilogramm Spargel am Tag würden also schon ein großer Teil des täglichen Purin-Grenzwerts ausmachen. Aber auch andere Lebensmittel enthalten Purine – viele mehr als Spargel. Deswegen solltest Du darauf achten, dass Du nicht zu viel davon isst und somit den täglichen Grenzwert an Purin nicht überschreitest.
Gesundheitliche Vorteile von Spargel: Purin im Blick behalten
Du hast schonmal darüber nachgedacht wieviel Spargel gesund ist? Wenn du mehr als 500 Milligramm Purin pro Tag zu dir nimmst, kann das deine Gesundheit beeinträchtigen. Da Spargel pro 10 Milligramm in etwa 100 Gramm Purin enthält, würde es also schon reichen, wenn du 5 Kilo am Tag isst. Doch vermutlich willst du nicht so viel essen, oder? Deshalb empfehlen Experten, nicht mehr als 500 Milligramm Purin pro Tag zu konsumieren. Es ist also völlig in Ordnung, wenn du ab und zu ein bisschen Spargel isst. Wähle aber lieber frischen Spargel aus dem Bioladen statt den Tiefkühl-Variante, denn so kannst du auch noch etwas für deine Gesundheit tun.
Unterschiede zwischen weißem und grünem Spargel
Du hast wahrscheinlich schon mal von weißem und grünem Spargel gehört, aber weißt du auch, worin der Unterschied liegt? Der größte Unterschied liegt in der Schale. Weißer Spargel hat eine faserige, harte Schale, deshalb muss er vor dem Kochen grundsätzlich geschält werden. Grüner Spargel hingegen hat eine dünnere und zartere Schale, die Du mitessen kannst. Es gibt noch weitere Unterschiede zwischen weißem und grünem Spargel. Weißer Spargel ist viel dicker und stärker als grüner Spargel und muss deshalb etwas länger gegart werden. Beim grünen Spargel ist es eher umgekehrt, er ist dünner und zarter und muss daher nur kurz gegart werden. Auch die Geschmacksrichtungen unterscheiden sich. Während weißer Spargel eher ein neutraler Geschmack ist, hat grüner Spargel einen leicht nussigen Geschmack. Deshalb kannst du grünen Spargel auch roh essen, während du den weißen Spargel besser vor dem Verzehr kochen solltest.
Einfrieren von Spargeln: Zeit sparen und lecker kochen
Du sparst dir mit dem Einfrieren von Spargeln viel Zeit: Weisse und grüne Sorten eignen sich hierfür gleichermaßen. Achte aber darauf, dass die Spargeln nicht zu alt sind. Weisse Spargeln solltest du vor dem Einfrieren schälen. Bei grünen reicht es, wenn du das untere Drittel schälst. Die Schalen kannst du auch separat einfrieren und später als Grundlage für eine leckere Suppe verwenden.
Kochen mit Spargel: 500 Gramm pro Person, frisch ist am besten!
Du willst leckeren Spargel kochen? Dann solltest du unbedingt ein paar wichtige Details beachten. Pro Person empfehlen wir, ungeschälten weißen Spargel zu verwenden. Wenn er als Hauptgericht serviert wird, rechnest du am besten mit etwa 500 Gramm. Aber auch als Beilage ist Spargel ein leckerer Genuss. Dann reichst du am besten die halbe Menge. Für eine leckere Spargelsuppe benötigst du dann etwa 800 Gramm. Unser Tipp: Spargel schmeckt am besten, wenn er frisch ist. Deshalb solltest du bei deiner Einkaufsentscheidung auf die Qualität des Gemüses achten.
Zusammenfassung
Der weiße Spargel muss je nach Dicke zwischen 8 und 15 Minuten gekocht werden. Allerdings kannst du auch einen Zahnstocher in den Spargel stecken und wenn er sich leicht herausziehen lässt, ist er fertig. Probier es einfach aus! 🙂
Zusammenfassend können wir sagen, dass du den weißen Spargel etwa 10-15 Minuten kochen musst, bis er die richtige Konsistenz erreicht hat. Probiere es einfach aus und schmecke nach, um sicherzustellen, dass er genau so ist, wie du ihn haben willst.
