Hallo zusammen! Spargel ist eine der beliebtesten Gemüsesorten und ist eine super Beilage für viele Gerichte. Aber wie lange müssen wir ihn kochen, damit er perfekt zubereitet ist? In diesem Artikel zeigen wir Dir, wie lange frischer Spargel zum Kochen braucht. Los geht’s!
Es kommt drauf an, wie du den Spargel zubereiten möchtest. Wenn du ihn kochen möchtest, dann dauert das ungefähr 10-12 Minuten. Wenn du ihn aber dünsten möchtest, dann solltest du etwa 6-8 Minuten einplanen. Am besten probierst du es einfach mal aus und schaust, wie er dir am besten schmeckt.
Tipps zum Kochen von Spargel: Weiß, Grün & mehr
Du fragst dich, wie du deinen Spargel am besten kochen kannst? Hier eine kurze Anleitung: Weißen Spargel solltest du 12 bis 15 Minuten kochen, grünen Spargel dagegen nur ca. 8 Minuten. Beide Sorten kannst du in einem Topf in kochendem Salzwasser garen. Die Kochendzeit hängt aber auch von der Dicke der Stangen ab.
Spargel ist ein echter Klassiker in der deutschen Küche. Bereits 1804 wurde er erstmals in einem Kochbuch erwähnt. Seitdem ist er eines der beliebtesten Gemüses der Deutschen. Er schmeckt nicht nur hervorragend, sondern ist auch sehr gesund. Er enthält viel Vitamin C, Kalzium und Magnesium. Daher sollten wir ihn öfter in unseren Speiseplan einbauen.
Kochen mit Spargel: Salz, Zucker und Zitrone für optimalen Geschmack
Du willst Spargel kochen? Dann gebe unbedingt ein bisschen Salz, Zucker und einen Spritzer Zitronensaft ins Kochwasser. So entfaltet sich das besondere Aroma des Stangengemüses optimal. Laut der Landwirtschaftskammer Niedersachsen braucht grüner Spargel nur 10 bis 15 Minuten, weißer Spargel hingegen etwas länger. Für einen besonderen Geschmack kannst du aber auch noch weitere Zutaten wie Knoblauch, Rosmarin, Pfeffer oder Butter hinzufügen. So verwandelst du ganz einfach Spargel in ein leckeres Highlight!
So gelingt Dir der leckere Spargel: ½ TL Salz pro Liter Wasser
Du fragst Dich, wieviel Salz Du in das Kochwasser für Deinen Spargel geben sollst? Keine Sorge, eine einfache Faustregel lautet: ½ Teelöffel Salz pro Liter Wasser reicht aus. So kannst Du das Kochwasser schonend aromatisieren und Deinen Spargel wunderbar zart und lecker zubereiten. Für ein optimales Geschmackserlebnis kannst Du noch etwas frischen Pfeffer hinzugeben. So wird Dein Spargelgericht zu einem echten Genuss. Probiere es einfach mal aus und überzeuge Dich selbst!
Kochen von Spargel: Butter & Zucker für perfekten Geschmack
Du hast schon mal etwas Spargel gekocht, aber wusstest nicht, wie man ihn perfekt zubereitet? Dann bist du hier genau richtig! Denn beim Kochen von Spargel gilt es ein paar Dinge zu beachten. Zum Beispiel solltest du Butter ins Spargelwasser geben, damit das Fett die Aromen des Spargels optimal entfalten kann. Wenn du grünen Spargel kochst, ist auch immer Zucker im Wasser empfehlenswert. Bei weißem Spargel hingegen ist es eher Geschmackssache. Sollte dein weißer Spargel allerdings sehr bitter schmecken, kannst du mit Zucker nachjustieren. So schmeckt dein Spargel am Ende delikat und du kannst ihn ohne schlechtes Gewissen genießen.
Gut gewürzte Spargeln: 2:1 Salz-Zucker-Mischung + Extra Zucker
Spargeln schmecken am besten, wenn sie gut gewürzt sind. Eine gute Mischung aus Salz und Zucker im Verhältnis 2:1 verhindert, dass sie zu herb schmecken. Wenn du deinen Spargeln noch etwas mehr Würze geben möchtest, kannst du einfach einen gestrichenen Teelöffel Zucker hinterherwerfen. So bekommen die Spargeln ein würziges Aroma, das sie noch leckerer macht.
Kochen mit Spargel: Salz, Zucker und Zitrone hinzufügen
Du willst Spargel kochen? Dann gib deinem Kochwasser etwas Salz, Zucker und einen Spritzer Zitronensaft hinzu. Damit bekommst du das volle Aroma des leckeren Gemüses heraus. Die Landwirtschaftskammer Niedersachsen in Oldenburg empfiehlt, dass du deinen Spargel so zubereitest, damit er am besten schmeckt. Wenn du den Spargel auf dem Herd kochst, solltest du auf jeden Fall einen Deckel auf die Pfanne legen. So wird das Aroma besonders gut gebunden. Probiere es doch einfach mal aus und überzeuge dich selbst!
Köstlichen Spargel selbst kochen: die besten Tipps!
Du liebst Spargel und möchtest ihn selber kochen? Dann beachte folgende Tipps: Spargelstangen sollten immer in kochendem Wasser gegart werden. Wenn das Wasser wieder aufgekocht ist, reduziere die Hitze, damit die Stangen leise vor sich hin ziehen können. Wie lange der Spargel garen sollte, hängt von der Dicke der Stangen ab. Dünne Spargelstangen benötigen nur wenige Minuten, während dickere Stangen etwas länger brauchen. Um sicherzugehen, dass der Spargel nicht zu weich wird, solltest du ab und zu eine Stange aus dem Wasser nehmen und probieren.
Kochen wie ein Profi: Spargel bissfest zubereiten
Hast Du schon mal versucht, Spargel zu kochen? Wenn nicht, dann solltest Du unbedingt ausprobieren, wie der Spargel am besten zu zubereiten ist. Denn es ist gar nicht so schwer, ihn bissfest zu machen. Wichtig ist, dass Du den Spargel nur so lange kochst, bis er bissfest ist und dann sofort herausnimmst, damit er sein Aroma behält. Wenn Du ihn zu lange in der Pfanne lässt, dann wird er matschig. Ein guter Trick ist, dass Du ein Stückchen Spargel in die Pfanne legst und dann schauen kannst, wie lange er braucht, bis er bissfest ist. So verhinderst Du, dass er matschig wird. Das gleiche gilt auch für gedämpften oder gegrillten Spargel. Probiere es doch mal aus und Du wirst sehen, dass er Dir lecker schmeckt.
Frischen Spargel richtig lagern und zubereiten
Du solltest Spargel möglichst frisch zubereiten, denn er verliert an Qualität, wenn er länger lagert. Damit er knackig bleibt, kannst Du ihn maximal ein bis zwei Tage im Kühlschrank aufbewahren, wenn Du ihn in ein feuchtes Tuch wickelst. Bevor Du ihn zubereitest, wasche ihn gründlich ab, denn in leicht geöffneten Köpfen können sich Sandreste befinden. Zudem empfiehlt es sich, die Enden des Spargels abzuschneiden, damit sich die ungenießbaren holzigen Teile nicht in deinem Gericht befinden.
Gesundheitliche Vorteile von rohem Spargel: Füge ihn jetzt deiner Ernährung hinzu!
Du hast schon von den gesundheitlichen Vorteilen gehört, die roher Spargel bieten kann? Dann ist es an der Zeit, ihn in deine Ernährung mit einzubeziehen! Roher Spargel ist weder giftig noch ungesund – im Gegenteil: Er ist sogar besonders gesund! Mit einem Wassergehalt von 93 Prozent ist er ideal, um deinem Körper die nötige Hydration zu geben. 100 Gramm roher Spargel enthalten zudem 2,2 Gramm Proteine, 2 Gramm Ballaststoffe und praktisch kein Fett. Dadurch ist er eine ideale Ergänzung zu deiner Ernährung und kann dir beim Abnehmen helfen. So kannst du mit Spargel nicht nur eine leckere und gesunde Mahlzeit zaubern, sondern durch seinen hohen Nährstoffgehalt auch deine Gesundheit unterstützen. Also, worauf wartest du noch? Füge rohen Spargel deiner Ernährung hinzu und erfreue dich an all seinen gesundheitlichen Vorteilen.
Schnell & sauber Spargel schälen – So geht’s!
Am besten fasst Du den Spargel am Kopf an, denn die empfindlichen Stangen sollten nicht brechen. Unten kannst Du ruhig etwas großzügiger schälen, denn dort ist die Schale deutlich dicker. Wenn Du fertig geschält hast, solltest Du die holzigen Enden (ca. 1-2 cm) abschneiden. Achte dabei auf eine saubere Schnittfläche, denn so lässt sich der Spargel noch besser zubereiten.
Geschmackvollen Spargel zubereiten: Kopf nach oben & Kräuter hinzufügen
Du solltest den Spargel immer mit dem Kopf nach oben in den Topf stellen. Dadurch verhinderst Du, dass der zarte Spargel zu sehr gequetscht wird und der Geschmack verloren geht. Der Kopf des Spargels ist der zarteste Teil und reicht, wenn er im Wasserdampf gegart wird. Um dem Spargel noch mehr Geschmack zu verleihen, kannst Du Frühlingskräuter wie Kerbel, Dill und Petersilie hinzufügen. Diese harmonieren besonders gut mit weißem Spargel und machen ihn zu einem wahren Genuss.
Spargel: Harntreibend, Entgiftend & Vorsorglich gegen Nierensteine
Du hast schon mal von Spargel gehört, aber wusstest du, dass er harntreibend wirkt? Dadurch kann er dir helfen, wenn du Schwierigkeiten beim Wasserlassen hast. Aber das ist nicht alles: Spargel hat auch entgiftende und reinigende Eigenschaften, die deine Nieren durchspülen. Man sagt sogar, dass er Nierensteinen vorbeugen kann. Wenn du also mehr über die positiven Effekte von Spargel erfahren willst, solltest du ihn einmal ausprobieren.
Trink Spargelwasser für mehr Vitamine und Mineralien!
Trinkst Du gerne Spargel? Dann solltest Du unbedingt mal sein Kochwasser ausprobieren! Nicht nur, dass es eine einfache und umweltfreundliche Art ist, den Spargel zu genießen, es ist auch voller Nährstoffe. Du kannst das Kochwasser warm oder kalt trinken und so die Vitamine und Mineralien aufnehmen, die dem Spargel beim Kochen verloren gehen. Bereits seit 1804 nutzen viele Menschen diese Methode, um sich gesund und lecker zu ernähren. Es ist ein einfaches und effektives Mittel, um Deine Vitaminzufuhr zu erhöhen. Probiere es selbst aus und genieße die leckeren Vitamine und Mineralien, die Dir das Spargelwasser liefert.
Gesundheit von Spargel: Wertvolle Nährstoffe, Immunsystem stärken & Entgiftung unterstützen
Weißt du, wieso Spargel so gesund ist? Er enthält viele Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe. Auch Kalium, Kalzium und Magnesium sind in Spargelwasser enthalten. Diese wichtigen Nährstoffe helfen dir, fit und gesund zu bleiben.
Es ist also gar nicht so schwer, gesund zu bleiben: Koche Spargel und trinke das Kochwasser! Es schmeckt nicht nur lecker, sondern versorgt deinen Körper auch mit wertvollen Nährstoffen. Auf diese Weise kannst du dein Immunsystem stärken, deine Verdauung anregen und sogar die Entgiftung unterstützen. Und wenn du dich fragst, ob du das Kochwasser süßen oder salzen solltest – lass es am besten einfach so, wie es ist. So kannst du das volle Aroma des Spargels genießen. Probiere es aus!
Kochen mit Spargel: Verzichte beim Grünspargel auf Zitronensaft
Du hast Spargel gekauft und möchtest ihn jetzt kochen? Dann solltest du auf die Zugabe von Zitronensaft beim Grünspargel verzichten. Wenn du weißen Spargel zubereitest, kannst du einen Spritzer Zitronensaft ins Kochwasser geben. Dadurch werden die Spitzen etwas heller. Allerdings geht dieser Effekt beim Grünspargel oft unter, sodass es nicht lohnt, Zitronensaft hinzuzufügen. Probiere es einfach mal aus. Bei weißem Spargel siehst du dann schon den Unterschied.
Kochen Sie Spargel in 10 Minuten – So geht’s!
Du hast keine Lust, den weißen Spargel ewig vor sich hin kochen zu lassen? Dann möchte ich dir einen Tipp geben: Gib die Spargelstangen in einen großen Topf oder eine Pfanne mit kochendem Wasser und lass sie für etwa 10 Minuten köcheln. Wichtig ist, dass die Stangen vollständig mit Wasser bedeckt sind und die Hitze nicht zu stark ist. So bleibt der Spargel knackig, schmeckt aber dennoch weich und lecker. Probiere es doch einfach mal aus und du wirst sehen, wie gut er schmeckt!
Tipps zum Einfrieren von Spargeln: Schälen & Vorab prüfen
Solltest du Spargeln einfrieren wollen, dann am besten schon geschälte. Denn einmal gefroren, ist das Schälen nur noch schwer möglich. Beide Sorten, also weiße und grüne, lassen sich einfrieren. Allerdings musst du dabei auf eines achten: Die Spargeln sollten nicht zu alt sein. Weisse Spargeln müssen zudem vorab geschält werden. Dann kannst du sie ohne Probleme einfrieren und hast länger etwas davon.
So gart man Spargel richtig: Wasser, Olivenöl & Gewürze
Du musst nur so viel Wasser in deinen Topf geben, dass die Spargelstangen bedeckt sind. Der empfindliche Spargelkopf und das oberste Drittel sollten nicht unter Wasser stehen. Dieser obere Teil wird durch den heißen Wasserdampf gegart. Wenn du möchtest, kannst du den Spargel auch mit etwas Olivenöl oder Butter verfeinern. Dadurch bekommt der Spargel eine leckere Note. Außerdem kannst du den Spargel auch mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen. So schmeckt er noch leckerer!
So lagert man Spargel richtig: Unterschied geschält und ungeschält
Du hast gerade frisch geschälten Spargel gekauft und bist unsicher, wie lange er im Kühlschrank lagern soll? Wenn Du ihn schnell zubereiten möchtest, solltest Du das innerhalb von ein paar Stunden machen. Der Grund dafür ist, dass der Spargel schnell sein Aroma und seinen besonderen Geschmack verlieren kann. Wenn Du ihn jedoch ein paar Tage länger aufbewahren möchtest, solltest Du ungeschälten Spargel kaufen. Dieser hält sich im Kühlschrank ca. 3-4 Tage, wenn Du ihn richtig lagerst. Also achte bei deinem nächsten Einkauf darauf, ob du geschälten oder ungeschälten Spargel kaufst, damit du länger etwas von deinem Kauf hast.
Schlussworte
Die meisten Spargelgerichte brauchen zwischen 15 und 20 Minuten, um zu garen. Es kann jedoch etwas weniger oder mehr Zeit je nach Größe und Dicke des Spargels benötigt werden. Es ist am besten, den Spargel nach 10 Minuten zu testen, damit er nicht zu weich wird.
Also, zusammenfassend lässt sich sagen, dass frischer Spargel je nach Dicke und Größe unterschiedlich lange zum Kochen braucht. Am besten du probierst es einfach aus und schmeckst nach ein paar Minuten, ob er schon gar ist.
